Historie

Onze bakkerij is in 1950 opgebouwd nadat in de tweede Wereld Oorlog Overloon totaal vernietigd was. Voorheen was de bakkerij enkele tientallen meters van de huidige plaats gesitueerd. Het was toen een centrale bakkerij met 4 bakkers. Na de oorlog bleven er twee broers over met een bakkerij, een ieder begon voor zichzelf. Het waren Karel en Piet Janssen. De bakkerij van Piet d'n Bekker zoals hij in de volksmond genoemd werd, ging in 1970 over naar zijn zoon Gerrit. Het werd dus Gerrit van Piet d'n Bekker. Ze hadden samen 20 jaar een maatschap gehad. Piet en zijn vrouw bleven inwonen en werden verzorgd door Gerrit en Mia.

In 1984 moest Gerrit zijn bakkerij verkopen om gezondheidsredenen. Het werd bakkerij Degen. Na vele verbouwingen en aanpassingen staat er nu een zeer moderne ambachtelijke brood en banketbakkerij, die voldoet aan alle eisen van deze tijd. In 1997 werd als eerste het HACCP-certificaat gehaald. Dat staat voor Hazard Analysis Critical Control Points. Wat niets anders betekent dat er een voedselveiligheidssysteem gehanteerd wordt waarbij elke stap van het productieproces geregistreerd is en wordt gecontroleerd. Elk produkt wordt zeer zorgvuldig met de beste ingrediënten bereid. Allles wordt in eigen bedrijf gemaakt. Het bedrijf heeft een winkel en verder afzetpunten zoals horeca en een supermarkt. Door klein te blijven kan de kwaliteit gewaarborgd blijven door elk produkt met veel aandacht te bereiden. De tweede generatie heeft het stokje alweer overgenomen binnen het familiebedrijf, waardoor het bedrijf kan voortbestaan.